Почему в д/садах закрывают столовые и организуют питание в группах?


. Никто не сомневается в наличии должностного питания детей в детских садах. Что значит организация питания и каков его режим, кто за этим следит? Попробуем разобраться в этих вопросах подробнее.. Дорогие читатели! Статья рассказывает о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай индивидуален. Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему — обращайтесь к консультанту:
+7 (499) 113-16-21 (Москва). +7 (812) 660-51-54 (Санкт-Петербург). 8 (800) 551-91-02 (Регионы). ЗАЯВКИ И ЗВОНКИ ПРИНИМАЮТСЯ КРУГЛОСУТОЧНО и БЕЗ ВЫХОДНЫХ ДНЕЙ.. Это быстро и БЕСПЛАТНО!. Все садики подлежат обязательному контролю в качестве питания детей, как внутренними силами, так и внешними контрольными.. Говорить о том, что все должно быть чисто и стерильно, думаю, не стоит, это понятно.
Дома каждая мама, бабушка (и не только), для своего маленького человечка покупают только свежие продукты, и готовят из них вкусные, любимые блюда малыша.. Потому часто случается так, что как только ребенок начинает ходить в садик, то не всегда сразу соглашается на питание, которое предлагают там.. В связи с этим, родители начинают сомневаться в корректности работы персонала и подобное. Но это ложные мысли. Стоит немного разобраться в правилах организации питания в детских садах РФ.. Каждый родитель, отдавая ребенка в садик, в первую очередь надеется, на его полноценное питание. Как все мамы переживают, чтобы ребенку было вкусно, и он ел хорошо.
Ребенок, какого бы возраста он ни был, должен получать все необходимое ему для роста и развития с едой не только дома, но и вне его стен. Важным является питание детей в детском саду.. Потому решив, что малышу уже можно идти в садик, подойдите ответственно и с интересом к вопросу порядка организации питания в выбранном вами учреждении.. В садике имеется четкий список того, что должно включать в себя питание ребенка. Какие продукты допускаются, а какие нет.. Чтобы ребенок смог получать полноценное питание, в его рацион должны входить, как минимум такие продукты:. Категорически не разрешается включать такие продукты, как:
Детки, которые младше годика и содержатся на искусственном питании, в рацион включают молочные смеси как сухие, так и жидкие.. В садике обязательно каждый день должно вывешиваться суточное меню как возле окна выдачи пищи на кухне, так и в каждой группе.. Родители могут сами ознакомиться с рационом на день и в случае чего, попросить каким-то продуктом ребенка не кормить, или уменьшить порцию.. Каждое блюдо, а соответственно и меню питания, устанавливается согласно особенностей каждого ребенка.. Имеются специализированные садики, которые предполагают наличие деток с нарушением пищеварительного тракта, аллергической реакции на какие-либо продукты и т. д.. В таких садиках меню разрабатывается и контролируется очень строго руководством
Как правило, меню составляется с расчетом на 10-14 дней, когда цикл последовательно повторяется.. В обязательном порядке состав меню включает наличие завтрака, обеда и ужина. Между ними включается время полдника, на усмотрение заведующего.. Рассмотрим более детально, что конкретно должно входить в прием пищи.. Ребенок в садике должен получать до 70-80% пищи от основного режима, то есть оставшиеся 20-30% ему представляют родители дома. Итак, завтрак должен состоять из:. Обеднее время включает:
На ужин детки могут получить:. Если в промежутки основных приемов пищи был включен полдник, то он обычно состоит из легкого перекуса булочки или печенья с напитком.. Стоит отметить, что перед началом составления основного списка меню, прорабатывается примерное.. Наименование блюда, а также всего списка, входящих в рацион ежедневного питания детей, в обязательном порядке должно совпадать (точнее соответствовать) с наименованиями аналогичных блюд из тех источников, где они были взяты поварами.. Следуя указу главвного санитарного врача РФ №26, который именуется как «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных организациях» за 15 марта 2013 г., регулируется вся деятельность ДОУ в отношении детского питания.. В документе можно отметить некоторые основные важные сноски:. Контроль по проведению планировки и расчета детского питания в садике ложится на плечи его непосредственного руководства — заведующего учреждением.
Потому все вопросы, касаемо качества продуктов, сроков годности и питательности приготовленных блюд, несет директор.. За данным процессом могут следить также и родители, если проявят интерес и напишут заявление.. В садике ежегодно проводится проверка его состояния и соответствия всем нормам санитарно-эпидемиологическим.. После всего, составляется и выдается справка для организации питания в детском саду.. На одного ребенка в садике, согласно установленным нормам по качеству питания, полагается суточная норма продуктов.. В зависимости от возраста ребенка и его времени нахождения в садике определяется суточная норма питания. Если ребенок в садике находится до обеда — количество порций одно, полный день — другое.
Например, если у ребенка полный садиковский день (около десяти часов), тогда его режим будет составлен так:. В некоторых учреждениях может иметь место второй завтрак, обычно около 10:30-11:00, на усмотрение заведующего.. Отдельный разговор про садики, которые предполагают пребывание деток до двенадцати часов. В таком случае, увеличивается количество частоты приема пищи и продуктов питания.. Как оформить бесплатное питание в школе для малоимущих семей, читайте здесь.. Режим в таком садике будет выглядеть следующим образом:. Маленькие детки, которым меньше годика, питание разрабатывается исключительно по индивидуальным потребностям малыша, даже с включением молочной кухни.
Уже в момент заключения сделки с поставщиком продуктов питания начинается контроль над порядком питания детей в садике.. Продукты в сад поставляет не просто человек на машине, совершивший закупку на рынке где-то в городе. Данным учреждением проводится тендер по отбору лица поставщика.. Тот, кто хочет сотрудничать, таким образом, должен представить соответствующие документы, которые освидетельствуют ценовую стоимость поставок, а также касательно процесса приготовления и сертификаты качества.. После окончательного выбора поставщика, дальнейший контроль будет осуществляться в самом садике каждый день.. Собирается комиссия, которая проводит контроль. Она включает в себя:
Первые из списка, заведующий и медврач, осуществляют контроль больше в отношении сроков годности продуктов, проверяют сроки и наличие сертификатов качества, маркирование и т. д.. Все параметры должны четко соответствовать всем предоставляемым требованиям согласно постановлениям главного врача РФ.. Родительский комитет осуществляет проверку продуктов на кухне, получить доступ туда можно только при наличии медкнижки.. Предварительно нужно написать заявление с просьбой участия и доступа к контролю продуктов питания детей на имя заведующего садиком.. Роспотребнадзор — проводит внешний порядок контроля над процессом питания в садиках. Они следят за исполнением норм:
В случае постановления факта нарушения данных норм, сотрудники Роспортебнадзора вправе составить протоколы на указание нарушений.. Тогда возможно привлечение руководства садика к административной ответственности с включением штрафа. В худшем случае — закрытие учреждения.. Как уже было сказано, внешний контроль и проверку качества проводят эксперты Роспотребнадзора. Проверка может длиться ни один день.. В акте указываются те, кто принимал участие в проверке, также он подписывается заведующим детского сада.. В содержании самого акта прописывается подробный отчет о проведенной проверке экспертами по всем помещениям и техникам садика.
По итогу составляется справка для «Организации питания в детском саду», в которой прописывается:. Совет родителям — каждый день не забывайте посмотреть на лист-меню питания возле столовой, где выдают еду. Если не успели или забыли, в группе возле входа должен висеть экземпляр.. Если у вашего ребенка имеются ограничения в плане питания конкретных продуктов или аллергия, то смело сообщите об этом воспитателю и заведующему садиком.. При выборе садика не стесняйтесь и обойдите его окрестности — вашу группу, в которой будет «жить» ребенок и загляните на кухню, обойдите взглядом рабочие поверхности.. Это поможет вам создать в голове общую картину состояния.. Как рассчитывается вторая пенсия для военных пенсионеров, читайте здесь.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *